Картошечка

Давайте делится рецептиками приготовления картошки.

Вот недавно готовила КАРТОФЕЛЬ С ПОМИДОРАМИ, понравилась!
Получается примерно 8 порций

500 гр картофеля
500 гр помидоров(свежих естестно)
6 ст.лож. оливкового масла
1 пучок базилика, свежий розмарин и тьмян(это по рецепту..а я брала зелень по своему вкусу)
2 зубчика чеснока
соль, молотый перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Картофель и помидоры промыть, разрезать продольно пополам, у помидоров удалить основание( тоесть попку)
2. Разогреть духовку - 180 с .
Зелень нашинковать, полить оливков. маслом, отжать в нее заранее нашинкованый чеснок, все хорошо перемешать.
3. Половинки помидоров и картофеля выложить в форму срезом вверх. Посолить, поперчить по вкусу. Сбризнуть маслом с зеленью. Выпекать до готовности при средней температ. около часа.

Делаю вот такую Фаршированную картошечку вкусненькая.

Отвариваю картофель в "мундире", разрезаю вдоль на две части, чайной ложкой акуратно достаю средину чтоб не повредить кожу остается "лодочка". Хорошо разминаю пюре, с маслом, молоком чтоб было по консистенции как густа сметана. На дно "лодочки" положить ветчину( колбасу, мясо, фарш - по желанию и на вкус), сверху положить пюре, а на пюре тертый сыр. Я сыр люблю поэтому посыпаю оооочень обильно. И в духовку когда сыр подрумянится немножко полить майонезом и опять в духовку минут на 7-10 и все.

Еще у нас папа любит вот такую Картошечку с овощами и мяском
Беру в произвольном количестве картошку, свинину, лук, морковка (еще люблю цветную капустку), соль, перец. Картошку, морковку режу кольцами, лук полукольцами, мяско пластинками посолить, поперчить, перемешать. Выложить на противень, накрыть фольгой и минут на 30-40 забыть. Температуру ставлю 200-220. И вот такая сочная картошечка получается :)